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麦と言えばスーパー大麦の時代！

麦には小麦や大麦、ライ麦などの種類があります。その中でもパンやパスタ、ケーキなど小麦を使った製品が巷には溢れていますね。今まで麦と言えば小麦を連想する人が多かったのではないでしょうか？それくらい小麦は、私たちの生活にとても馴染みのある食材だと言えます。

でも、最近はちょっと事情が違うようです。今は麦の中でも大麦が注目されているんです。

しかしそんな大麦の中でも、今一番熱いのがスーパー大麦と呼ばれる新しい大麦です。名前からして何だか他の大麦よりもすごいんじゃない！？という臭いがプンプンしますが、本当にこのスーパー大麦は凄いスーパーフードなんです。

特にダイエットに関心が高い人は、絶対にスーパー大麦について知っておいて損はありません。これからは、麦といえばスーパー大麦の時代です。

大麦の一種・スーパー大麦とは？

大麦と言っても実は色んな種類がある事を知っていますか？例えば良く知られている大麦には押し麦があります。押し麦はうるち性の大麦を精麦してヌカも取り除き圧扁したものを乾燥させたものです。平べったい形をしているのが特徴で、よく押し麦は麦ご飯として食べられていますね。

最近ではもち性でプチプチとした独特の食感が特徴のもち麦も人気急上昇中です。また、大麦の若い葉を主成分として使った青汁はポピュラーな健康食品として長年人気を博しています。

そう、大麦って実はすごい食材なんですよね。今ではそんな大麦の実力が認められて、大麦グラノーラや小麦の代わりに大麦を使ったスイーツなども流行中です。

スーパー大麦は国が開発

そしてスーパー大麦は、オーストラリア連邦科学産業研究機構が開発した大麦バーリーマックスの事です。多くの種類がある大麦の中でも、特に機能性に優れているHirayamaという大麦を長年の品種改良を経て産み出された非遺伝子組み替え大麦がスーパー大麦です。遺伝子組み替え食品が何かと問題になっていますが、スーパー大麦は非遺伝子組み替え食品なので安心して食する事ができます。

そもそもこのスーパー大麦は、オーストラリアで問題となっていた肥満や大腸癌患者の増加をくい止めるために国を上げて生み出されたスーパーフードなのです。だから他の大麦とは効果の高さが違うんです。

スーパー大麦ダイエットの口コミと評判

ダイエット効果抜群！スーパー大麦の凄い効果
　
厳しい食事制限や運動をする必要もなく、
朝食にスーパー大麦グラノーラを食べるだけ
という簡単な方法で
たったの2週間という短い期間で痩せられたんです。
これは数字以上に大きな成果だと思いませんか？ pic.twitter.com/SnUMT0DUKR

— ダイエット健康手帳 (@diet_kenkou1) December 13, 2016

大麦グラノーラでもかなり体調がいいので、これがスーパー大麦だともっと期待できる気がするであります

— 三毛猫 (@chatte_tricolor) November 17, 2016

スーパー大麦グラノーラの通販戦争に負けたでござる…。

— あみー。 (@hanging_garden) November 8, 2016

ちなみにスーパー大麦グラノーラが入荷するたびに購入頑張っているんだけど、毎回1分足らずで売り切れるんだよね。発売日伸びてもいいからもっと数仕入れてから売り出してくれよ。

— 樹音 (@mirori_pemomo) November 1, 2016

ほとんどの方がやはり買えないとつぶやいていますね。。。ちなみに今年の食品部門で検索大賞に輝いたのは「スーパー大麦グラノーラ」ですので、再販されてもすぐに売り切れてしまうのは当たり前なのかもしれません。

ダイエット効果抜群！スーパー大麦の凄い効果

他の大麦にもダイエット効果があるとして知られていますが、ダイエット効果を期待するならスーパー大麦こそ一押しです。

テレビ番組でも、スーパー大麦を使ったダイエット特集が組まれていましたね。テレビ番組ではスーパー大麦の含まれたグラノーラを朝食の一番初めに50gを食べ、その他はいつも通り。ダイエット期間は2週間で行われていました。

その結果、体重は平均マイナス2.9kgウエストはマイナス3.7cmという成果かが現れました。

厳しい食事制限や運動をする必要もなく、朝食にスーパー大麦グラノーラを食べるだけという簡単な方法でたったの2週間という短い期間で痩せられたんです。これは数字以上に大きな成果だと思いませんか？

スーパー大麦の成分はどうなっているの？

スーパー大麦でこうしたダイエット効果が得られるのは、その成分に秘密がありました。

スーパー大麦の構成成分の特徴は、他の穀物類と比べた豊富な食物繊維含有量にあります。スーパー大麦の食物繊維は、不溶性食物繊維・水溶性食物繊維・レジスタントスターチからなっています。通常の大麦と比べて不溶性食物は約1.5倍、水溶性食物繊維は2倍以上、そしてレジスタントスターチは約4倍も多く含んでいるんです。

この豊富な食物繊維こそが、ダイエットを成功させる大きな鍵となります。

スーパー大麦の食物繊維が痩せる腸内環境を作る！

痩せるために大切な事は、痩せやすい体質を作るという事です。

食事制限をして大幅に食事から摂取するカロリーを減らしたり、激しい運動をすれば体重を落とす事は可能ですが、それを続ける事は難しいはずです。だからダイエットでリバウンドをしてしまったり、3日坊主になる人がとても多いんですね。

だからこそ大切なのが、痩せやすい体質を作るということ。痩せやすい体質を作れば、無理な食事制限や運動をしなくてもダイエットを成功させる事ができます。そして痩せやすい体質を作るためには、腸内環境の改善が何よりも大事になるのです。

でも、腸内環境を整える事がどうして痩せやすい体質を作ってくれるのでしょう。腸内には様々な菌が生息していますが、その菌の中にはバクテロイデーテス類などの痩せ菌とファーミキューテス類などのデブ菌があります。

腸内で痩せ菌であるバクテロイデーテス類が優勢であると痩せやすい体質に、そしてデブ菌であるファーミキューテス類が優勢になってしまうと太りやすい体質になってしまうのです。そしてその痩せ菌を増やしデブ菌を減らしてくれるのが食物繊維、特に水溶性食物繊維となります。

フルクタン

スーパー大麦に含まれる水溶性食物はフルクタン・β-グルカンそしてレジスタントスタート。レジスタントスタートは、厳密には食物繊維ではなく澱粉ですが食物繊維と同じような働きをする成分です。

フルクタンは食後の血糖値の上昇を抑え、コレステロールを低下させる効果に加えて脂質が体内に吸収されるのを抑制する作用があります。もちろん水溶性食物繊維ですから、腸内で善玉菌の餌となり整腸効果にも優れているのがフルクタンの特徴です。

β-グルカン

β-グルカンは、血糖値の上昇を緩やかに抑えてくれ、しかもその持続性はとても高くなっています。そのため朝食にβ-グルカンの豊富なスーパー大麦を摂取すると午後までその効果が持続するという訳なんです。また糖や脂質の吸収を抑え内臓脂肪を減少させる効果にも優れています。

レジスタントスタート

レジスタントスタートは、消化されにくいという特徴がある難消化性澱粉と呼ばれる澱粉で、小腸で消化されることがないため大腸まで届き急激な血糖値の上昇を防ぐと共に腸内環境を効率的に整えてくれます。

また消化されにくいという事は、腹持ちが良いという事になります。そのためレジスタントスターチを多く含むスーパー大麦は、満足感があり暴飲暴食や無駄な間食をするのを防ぐ事ができるのです。

スーパー大麦のセカンドミール効果に注目

セカンドミール効果という言葉を聞いたことがありますか？これは、最初に食べた食事が次に摂る食事であるセカンドミールにも大きく影響を与える事を指しています。つまり、最初にどんな食事を摂取するかが次の食事（セカンドミール）の血糖値の上昇にまで影響を与えるということなんですね。

血糖値の上昇が緩やかで、糖や脂質の吸収を抑制し、腹持ちの良いスーパー大麦はこのセカンドミール効果を実現するには最も効果的な食材のひとつと言えます。

スーパー大麦でダイエットする方法

ダイエットに適した食材であるスーパー大麦を使ったダイエット方法についてですが、白米や小麦の代わりにスーパー大麦を食べるだけでも効果を発揮してくれます。

1日の目安量としては50g。そしてスーパー大麦ダイエットの効果を引き出すには、1日の1番初めの食事である朝食に食べるのがお勧めです。また、スーパー大麦を食べる際には良く噛むことで更に効果がアップします。そして少なくとも2週間以上続ける事が大切になります。

年齢が高い方やもともとの腸内環境が良くない人は、痩せ菌が増えてデブ菌が少なくなるまでに時間が掛かるため痩せやすい体質になるには1ヶ月以上も必要となる場合がありますよ。そんな時には、諦めずじっくりと取り組む事が大切ですね。

スーパー大麦はどこで買える？

そんなスーパー大麦ですが、現在は通信販売でしか手に入れる事ができません。販売されているスーパー大麦製品は、スーパー大麦グラノーラやスーパー大麦ショートバーです。しかし、これらの製品は通信販売でも売り切れ状態となっているのが実情です。

それもそのはず、スーパー大麦が国内で商品化されたのはつい最近の事なんですね。しばらくは入手しにくい状態が続くのではないのでしょうか。でも、いずれはスーパーやドラッグストアでも購入する事ができる様になるはずですよ。

スーパー大麦通販

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スーパー大麦を使ったメニューが食べられるカフェも

またスーパー大麦を使ったメニューが食べられるカフェレストランも東京にオープンしました。カフェでは、スーパー大麦を使ったリゾットやスープなどの他にケーキなどのスイーツも食べられるんですよ。美味しく食べられて、ダイエット効果もあるんですから人気が出ないはずがありませんね。

しばらくは、家庭でスーパー大麦が手には入りにくい状況が続きそうですから、それまで我慢できないという人はカフェレストランで一足先にスーパー大麦を味わってみるのはいかがでしょうか。

スーパー大麦を使った食事を食べられるカフェ
tiDINING
東京都港区北青山3-5-9 マネージュ表参道　４Ｆ
東京メトロ表参道駅A3出口から外苑前方向に徒歩２分

スーパー大麦とダイエットまとめ

スーパー大麦はそもそもその誕生理由が、オーストラリアの肥満や腸内環境の悪さが原因となる大腸ガンの改善を目的としたものです。スーパー大麦は、他の種類の大麦と比べでも食物繊維の量が多く更にプラスしてレジスタントスターチという難消化性澱粉も豊富に含まれています。

これにより腸内のデブ菌と痩せ菌のバランスを整えてくれる事によって、痩せやすい体質を作ってくれる事がスーパー大麦ダイエットのポイントのひとつですね。

そしてもうひとつのポイントが、スーパー大麦によるセカンドミール効果です。スーパー大麦を食事の一番初めに食べることで、次の食事の血糖値の上昇までを緩やかにしてくれます。血糖値が急上昇する事は肥満の大きな原因になりますから、スーパー大麦のセカンドミール効果はダイエットに大きな期待が持てるのです。

このようにスーパー大麦はダイエットのためには、ぴったりのスーパーフードですね。今はあまりの人気に品切れが続出しており、入手することが難しい状況ですが少しでも早く安定した供給が始まる事を期待しましょう。