ダイエットで一番辛いこと、それはお腹いっぱいご飯を食べられない事ではないのでしょうか。おやつを我慢する事はできても、ご飯は我慢できない！そんな人は少なくないはずです。

しかし、安心してください。満腹感を得られて、しかも痩せられるというもち麦ダイエットと呼ばれる方法があります。簡単にもち麦ダイエットについて説明すると

1日2食主食としてもち麦を食べるだけ。

それなら「何だか自分にもできそう！」と思いませんか？

書籍まで多数出版されているほど大人気のもち麦ダイエット、ご飯大好き！という人には是非覚えておいて欲しいダイエット方法です。

もち麦ダイエットの口コミ

何と7月1か月で2kg痩せた♡お茶の代わりに炭酸水、白米＋もち麦にしたのが良かったかも♡

— ✨시아후지✨ (@xiahfuji) August 3, 2016

7/15(金)

朝(7:20頃)
☑いちご豆乳
☑じゃがポックル4本
☑もち麦入りおにぎり(わさびふりかけ)1/2個

2週間ぶりにイベントのバイト！就活でお休みしていたので数ヵ月ぶりにお会いした社員さんに「痩せたよね？顔がシュッとした」と言われて心の中でガッツポーズ🙋✨（笑）

— らら (@__diet888__) July 15, 2016

もち麦が、品薄で店に売ってないから、ネットで頼んでしまった♡買いだめー！もち麦食べて1週間で1キロ痩せたから効果あるゎ♡彼に会うまでにまた痩せなきゃ♡

— ニナ (@AKNSNina) July 14, 2016

@sakatansab

さかたんもち麦毎日食べてたら２週間で4きろぐらい痩せたのよ✨

— あんにんですが消えます (@annin_skt_us3) June 27, 2016

毎日もち麦ダイエットしたら、2kg痩せたよ！

— SAKI (@saki_kara74) June 9, 2016

２週間ほどで効果を実感している方が多いようですね。

それではもち麦ダイエットがどのようなダイエット法なのか。効果やオススメの食べ方など詳しくご紹介していきましょう。

もち麦？白米や押し麦と何が違うの？

もち米は聞いた事があると思いますが、もち麦なんて聞いた事がないかもしれませんね。名前に麦とつくようにもち麦も大麦の一種でれっきとした麦の仲間です。

通常思い浮かべる麦ごはんといえば、大麦を押して加工した押し麦を使用しています。もち麦も押し麦も同じ大麦の一種ですが、もち麦は粘りのあるもち性、押し麦は粘りの少ないうるち性という違いがあります。押し麦の麦ごはんを食べた事がある人なら分かるのですが、粘り気が少ないため若干パサパサした食感になっています。

一方もち麦はというと、粘り気が強いためにもちもちプチプチという面白い食感が特徴的です。変な臭いもなく味に癖もありません。最近流行の雑穀米が苦手という人でも、もち麦なら気にならないはずです。

もち麦でダイエットができる3つの理由

そんなもち麦は、なぜダイエット効果があると言われているのでしょう。その理由は主に3つあります。

1、白米や玄米よりも低いカロリー

もち麦のそのカロリーは、白米の約8割程度となっています。例えば、お茶碗1杯分の白米は約250kcalですが、もち麦の場合は約195kcalです。

2、食べ応え腹持ちの良さ

白米と比べても食べ応えがあるため、咀嚼回数が必然的に増えることになります。良く噛んで食べると満腹中枢が刺激されるため、同じ量を食べてもお腹いっぱいになるんですね。また、もち麦は消化吸収がゆっくりなので、腹持ちがとても良いという特徴があります。

いつも白米1膳では足りないという人でももち麦なら1膳でお腹が満腹になり、さらにその満腹感が長時間続くのです。だから間食をしたい！という気持ちも起こらず無理に食欲を抑制する必要もありません。ダイエットにつきもののストレスとは無縁なのももち麦ダイエットの良いところですね。

3、もち麦に含まれるβグルカンなどの食物繊維

そしてもち麦ダイエットの最も鍵となるポイントが、もち麦に含まれている食物繊維です。

白米100gに含まれている食物繊維はたったの0.5g、食物繊維が豊富と言われている玄米でさえ100gあたり3gしか食物繊維が含まれていません。
しかし、もち麦はというと何と100gあたり約13gもの食物繊維が含まれています。つまりもち麦は、白米の約26倍もの豊富な食物繊維を含んでいるという事ですね。

水溶性食物繊維と不溶性食物繊維

食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がある事を知っていますか？腸内環境の改善に役立ち便秘の解消にも効果的な事で知られる食物繊維ですが、腸内環境や便秘の改善のためにはどちらか片方だけ摂取しても意味がないものなんです。

もち麦はこうした水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランス良く含まれた食品なんですね。ですからどちらのメリットの恩恵も受ける事ができます。

白米には100gあたり0.5gの食物繊維が含まれているといいましたが、その全てが不溶性食物繊維。水溶性食物繊維は0.1gも含まれていません。なかなか水溶性食物繊維と不溶性食物がバランス良く含まれている食物はないのです。

そんな中でもち麦ダイエットなら、二種類の食物繊維をバランス良くとれます。便のかさを増やして、腸の蠕動運動を促す事により便意を生じさせる。そして水分を含んで柔らかくなった便がスムーズに排出される、こうした働きによりもち麦ダイエットでは便秘を解消する事ができます。

便秘が解消される事によって、お腹まわりがぺたんこになりウエストのサイズダウンも狙えますね。

もち麦に含まれるβグルカンが凄い

もち麦に含まれる水溶性食物繊維は、キノコ類にも含まれているβグルカンという成分。このβグルカンがとにかくダイエットに効果を発揮してくれます。

食後の血糖値の急上昇を抑える

βグルカンは糖質の吸収を抑制する働きがあるため、インスリンの分泌を抑えることができます。インスリンは肥満ホルモンなどとも呼ばれ、過剰に分泌されると脂肪として身体に蓄えられてしまうんですね。通常白米などの炭水化物を食べると、血糖値が急上昇してインスリンが過剰に分泌されてしまいます。

もち麦が白米と同じように食べながらもダイエットができるのには、ここにもポイントがあったんですね。

ファーミキューテス菌（デブ菌）を減らす

ファーミキューテス菌とは、腸内細菌の一種で研究によるとこの細菌が多いと脂質や糖質を溜め込みやすくなり、太りやすい身体になってしまうのです。この事からファーミキューテス菌は、デブ菌なんて云うイヤな名前で呼ばれています。
マウスを使用した研究では、同じ物を同じ量だけ食べても腸にデブ菌の多いマウスはそうでない群と比べて20%も体重が増加したそうです。

人間にあてはめると、体重が50キロの人が10キロも体重が増えるという事ですから、いかにデブ菌がダイエットの大敵なのか分かりますね。

このファーミキューテス菌を効率的に減らしてくれるのが、水溶性食物繊維であるβグルカンとなります。βグルカンは、デブ菌を減少させると共にデブ菌とは真逆の痩せ菌を増加させる効果があります。

もち麦ダイエットの正しいやり方

もち麦ダイエットは、主食をもち麦にするという方法ですが、実は明確な決まりや制限がなかったりします。1日に1膳もち麦ごはんを食べるというやり方もあれば、3食のうち2食をもち麦ごはんを食べるように推奨しているケースもあります。とにかく、少なくとも3食のうち1回をもち麦ごはんにするというのがこのダイエットのやり方で回数などは自分のやりやすい様にアレンジする事ができるんですね。

オススメは、1日2回朝と夜に1膳ずつもち麦ごはんを食べるという方法です。
朝にもち麦を食べることによって、1日のカロリー摂取量や血糖をコントロールしやすくなると言われています。また、夜になるべく低カロリーのもち麦を食べる事で体重がスムーズに落ちやすくなるというメリットがあります。
お昼はエネルギー消費量が活発になるので、白米を食べるのならお昼にすると良いでしょう。とは言ってもどうしても朝にもち麦ごはんを食べられない時などは臨機応変に対応してください。朝の代わりにお昼に食べても勿論大丈夫ですよ。

また、もち麦ごはんはもち麦100%ではなくもち麦と白米を混ぜて食べるとより美味しく食べやすくなります。これも決まった割合がある訳ではありませんがもち麦と白米が1:1がオススメです。

よりダイエット効果を期待する場合やもち麦の食感が好きな人は、完全にもち麦だけにするのもOKですよ。

もち麦ごはんを美味しく食べる炊き方

もち麦は、白米と同じ要領で炊飯すると美味しくありません。もち麦を美味しく食べるには、水の分量をもち麦:水=1:2の比率にすることです。もち麦は白米の倍の水分量が必要なんですね。

例えば白米1合もち麦1合のもち麦ごはんを炊く場合は、まず白米1合を水で研いで普通にお水も1合分加えます。その後でもち麦を1合分加え、お水を2合足してください。もち麦は白米と違って、水で研ぐ必要はありません。これがもち麦ごはんの基本的な炊き方になります。もしも、食べてみてべちゃっとし過ぎているなぁなどと感じたら水量を少な目にしてみるなど、自分がベストだと感じるように微調整してみてくださいね。

もち麦ごはんは、そのまま食べるだけではなく炊き込みごはんやリゾットにしても美味しくいただけます。もち麦ごはんの炊き込み御飯は、おこわの様な食感でとても美味しいんですよ。

また、もち麦のリゾットもかなりオススメの一品です。白米よりももち麦の方がリゾットには向いているかもしれません。

もち麦はこんな風に色んなアレンジができるから、飽きる事はありません。もち麦ダイエットの書籍では、色んなもち麦のレシピが紹介されていますよ。もち麦ダイエットの参考に1冊購入しても良いかもしれませんね。

もち麦ダイエットのまとめ

白米よりもカロリーが低いのに満足感・腹持ち共に上のもち麦。そんなもち麦を用いたもち麦ダイエットは、1日のうち朝と夜に1膳ずつ食べるという方法がオススメです。ですが、特別に決まった回数はないので、臨機応変に対処できるのがもち麦ダイエットの良いところです。

もち麦ダイエットは、ただ白米よりもカロリーが低いから痩せられる訳ではありません。水溶性食物と不溶食物繊維をバランス良く含んでいる事、デブ菌であるファーミキューテス菌を減少させて痩せ菌を増加させることができるという点も大きなポイントです。

ごはんをしっかりと食べつつ、太りにくい体質を改善させ痩せやすい身体を目指す事ができる！それがもち麦ダイエットの最大の魅力ですね。糖質制限ダイエットなどは上手くいかなかったという人でも、主食をしっかりと食べられるもち麦ダイエットなら今度こそ痩せる事ができるかもしれませんよ。

もち麦は、スーパーやドラッグストア、通販などでも購入する事ができます。大手スーパーでは、自社ブランドからももち麦を販売しているのでチェックしてみてくださいね。

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